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El EnoTurismo para potenciar el destino de La Frontera y El Hierro

El Consejo Regulador de Vinos de El Hierro, el Ayuntamiento de La Frontera, la Universidad de La Laguna a través del Aula de Enoturismo y Turismo Gastronómico, y la asociación Sabores y Saberes de El Hierro se proponen potenciar el enoturismo con el fin de complementar y desarrollar la oferta turística del municipio en específico y de la isla de El Hierro en general

Cartel Curso Enoturismo.

  El Consejo Regulador de la Denominación de Origen de Vinos de El Hierro, conjuntamente con el Ayuntamiento de La Frontera, la Universidad de La Laguna a través del Aula Cultural de Enoturismo y Turismo Gastronómico, y la Asociación Sabores y Saberes de El Hierro impulsan la formación del turismo del vino a nivel local. Se trata de desarrollar una oferta complementaria a la producción de vinos que vienen desarrollando las bodegas adscritas a la Denominación de Origen para mejorar la proyección y valorización de los vinos.

El enoturismo es cada vez más un recurso de primer orden para la actividad turística y al mismo tiempo el turismo es un recurso fundamental para la comercialización de los vinos de las bodegas y de los municipios en los que se encuentran. Para potenciar el atractivo mundo del vino se llevarán a cabo acciones en torno a la formación y promoción, ha explicado el presidente del Consejo Regulador, Alejandro Déniz.

Durante el último trimestre del año se celebrará diferentes acciones de formación y promoción, en las que hay trazadas actividades dirigidas a bodegueros, viticultores, guías turísticos, responsables y personal de alojamientos, restaurantes y cafeterías, así como a desempleados y personas interesadas en recibir una formación complementaria y específica, además de acciones de promoción y divulgación abiertas a la población local y al turista que pasa sus vacaciones en El Hierro durante estas fechas.

CURSO DE ENOTURISMO

Las acciones comienzan con un curso que promueve el desarrollo de la actividad enoturística en la isla, Ana Belén López docente y asesora de desarrollo, innovación y dinamización turística, será la encargada de impartir el curso teórico – práctico, en el que se introducirá al alumnado en la actividad enoturística, a través de técnicas creativas.

El curso se celebrará los días 1 y 2 de octubre en horario de 17:00 a 20:00, en la sede del Consejo Regulador cita en la casa del “Aguardiente” en el municipio de La Frontera, las inscripciones se pueden realizar a través de los teléfonos del consejo 922 55 96 22 y también a través de la plataforma online Ticketea hasta completar las plazas, debido su carácter eminentemente práctico son plazas limitadas.

LAS SENSACIONES DE EL HIERRO A TRAVÉS DE SUS VINOS

Los vinos de El Hierro estuvieron presentes, hoy sábado, 24 de enero, en el Aula Cultural de Enoturismo y Turismo Gastronómico de la Universidad de La Laguna.

Los alumnos del  Módulo de Análisis Sensorial de Vinos del Curso de Especialista en Gestión Enoturística participaron en una master class y cata comentada, a cargo de Carmelo Padrón, presidente del Comité de Cata del Consejo Regulador D.O El Hierro.

Apoyándose en los caldos elaborados en de la isla del Meridiano, Carmelo impartió una charla en la que destacó la historia, evolución y actualidad del sector vitivinícola herreño. Además, se dieron a conocer las distintas variedades de uva predominantes en la Isla. “La doble insularidad ha sido uno de los condicionantes en la creación de un reducto de variedades peculiares que distinguen los caldos herreños de los existentes en el resto del Archipiélago”, indicó el representante del Consejo Regulador.

A través de la cata guiada, desarrollada con la colaboración de las bodegas integrantes de la Denominación de Origen de El Hierro, se pusieron de manifiesto los toques diferenciadores de los vinos herreños, otorgados, además de por las variedades de uva y los procesos de elaboración, por las características morfológicas de la más pequeña de Canarias. “La singularidad de los microclimas, la presencia de viñedos a diferentes cotas como las que se dan en las zonas Altas de El Pinar, medianías como Valverde o con mayor influencia del mar, lo que sucede en La Frontera, se transmite en la esencia de unos vinos únicos”, explicó Carmelo Padrón.

Los alumnos del curso también tuvieron la oportunidad de conocer la actualidad del enoturismo en El Hierro de la mano de Cristina Ferro, técnico de Turismo, quien habló con los asistentes sobre la realidad de esta parcela socioeconómica y “las potencialidades aún por explotar de la riqueza vitivinícola de la Isla de cara al visitante”, explica la organización.

Cabe destacar que el Aula de Enoturismo y Turismo Gastronómico de la Universidad de La Laguna, de la que depende este módulo, manifiesta una estrecha colaboración con el sector en Canarias, en continuo contacto con todas las Islas del Archipiélago, apoyando en la potenciación de los vinos locales. En el caso de El Hierro, los alumnos de la Universidad de la Laguna ya tuvieron la oportunidad de recibir algunos ápices de la viticultura herreña de la mano del responsable de Bodegas Quintero, y compararla con la experiencia de Bodegas Marba, situada en Tenerife.

Esta misma semana, también la Palma, Gran Canaria, Lanzarote y La Gomera protagonizó una de las sesiones del curso.

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Dos grandes bodegueros, presentes en el módulo de enología de la Universidad de La Laguna

Dos bodegas elaboradoras de algunos de los vinos más populares e importantes del Archipiélago han sido protagonistas en el módulo de enología del Curso de Especialista en Gestión Enoturística y Análisis Sensorial de Vinos de la Universidad de La Laguna.

Las bodegas Marba de la Denominación de Origen de Tacoronte – Acentejo  y Simancas de la Denominación de Origen de El Hierro, se han dado cita en una pequeña charla dirigida a los alumnos del módulo, donde los auténticos protagonistas, han sido los bodegueros.

El espíritu soñador de estos dos bodegueros Domingo Martín y Juan Manuel Quintero, les ha llevado a iniciar una aventura enológica, con un fuerte compromiso con la calidad y personalidad de sus vinos. Una forma de entender la elaboración de sus vinos, con respeto a la tradición, a la investigación, al esfuerzo y al compromiso.

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Izquierda a derecha: Domingo Martín (Bodegas Marba), Juan Manuel Quintero (Bodegas Simancas), Domingo Martín (hijo) y Gabriel Santos, codirector del Aula.

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