La garantía de nuestra Denominación de Origen

La contraetiqueta de la Denominación de Origen de El Hierro garantiza el origen del vino contenido en la botella e indica también el año de la cosecha con la cual el vino se elabora. Antes de garantizar un vino, se le somete a un análisis químico y a una prueba organoléptica exigente por el Comité de Cata. Por lo tanto, nuestra contraetiqueta también es una garantía de calidad para el consumidor. En los vinos, al contrario de otros alimentos, no se suele poner una fecha de consumo preferente y, como nosotros no podemos controlar las fechas ni las condiciones de venta de los vinos amparados por nuestra Denominación de Origen, les sugerimos a los consumidores unas orientaciones generales. ¿Cómo quedaríamos, tú y nosotros también, si llevases como regalo para tu suegro una botella de vino de la D.O. El Hierro y que resulta pasado e imbebible?

Son recomendaciones, no dogma de fe, y por lo tanto no reemplazan al verdadero aficionado a nuestros vinos quien quizás sabe de alguna “excepción que confirma la regla”.

Comprar preferiblemente botellas guardadas en la tienda en posición horizontal y fuera de la luz directa.

  • Vinos jóvenes tintos: a beber preferiblemente en el año, máximo dos años, después del año de la vendimia señalados en la cotraetiqueta.
  • Vinos tintos de maceración carbónica: a beber preferiblemente en los primeros seis meses del año siguiente al de la vendimia.
  • Vinos blancos jóvenes: a beber preferiblemente en el año siguiente al de la vendimia.
  • Vinos rosados: a beber preferiblemente en los primeros seis meses del año siguiente al de la vendimia.
  • Vinos de crianza: se señala “crianza” en la etiqueta frontal. En una etiqueta en la parte atrás de la botella, la bodega suele indicar el proceso de crianza – tantos meses en barrica, tantos en botella – antes de la comercialización. Con un poco de aritmética uno puede calcular cuánto tiempo el vino lleva desde que salió de la bodega. Una crianza tiene una vida normal de unos cuatro años fuera de la bodega.
  • Vinos blancos dulces: aunque no se diga en la etiqueta, a menudo tienen cierta crianza en la bodega. Pueden tener una vida de dos o tres años desde la fecha de vendimia pero no son eternos.

contraetiqueta

 

CONTACTE CON NOSOTROS

NUESTROS DATOS DE CONTACTO

CONSEJO REGULADOR DE LA
DENOMINACION DE ORIGEN EL HIERRO

Calle El Hoyo 1
CP 38911 - La Frontera - EL HIERRO
S.C DE TENERIFE
ISLAS CANARIAS
Teléfonos: 922 55 96 22 / 616 51 79 62
Fax: 922 55 96 22
Email: doelhierro@doelhierro.es

LOGOS-FOOTER100
 

CONSEJO REGULADOR DE LA DENOMINACIÓN DE ORIGEN EL HIERRO

 
Calle El Hoyo 1 - 38911 Frontera - El Hierro / Teléfono: 922-559-622 / Fax: 922-559-622 / doelhierro@doelhierro.es / www. doelhierro.es

USO DE COOKIES

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.

CERRAR