VALOR REAL DE LA VITICULTURA

Un mes de febrero con las viñas podadas y sin hoja, la visitante, una señora inglesa, preguntó a una del Golfo “¿Qué son todos esos palos secos, negros y retorcidos en las laderas?  ¿Ha habido un incendio?” La herreña, haciendo alarde de su también algo retorcido humor, le contestó, “No, señora. ¡Lo que usted ve es la viña del diablo … de mi marido!” y en tono más filosófico, “Y es lo mejor que tiene esta isla, digo mi marido, … y también el vino.” Efectivamente, además del puramente económico, la viña tiene un valor muy por encima de cualquier otra actividad agrícola herreña, y todos nos beneficiamos.

Por ejemplo los beneficios medioambientales de la viticultura en El Hierro, para tener una idea sobre ellos hay que considerar aspectos tan numerosos y diversos como su saldo positivo en la huella de carbono, la fijación del suelo en laderas y otras tierras muy sueltas, el cobijo que proporciona a la flora y fauna y los pasillos para su movilidad, su funcionalidad como cortafuegos entre la masa forestal y las zonas pobladas, la conservación de especies de vid prefiloxera, y muchos más. ¿Qué otro cultivo canario nos aporta tantos beneficios?

Podemos seguir hablando de su valor social, histórico, paisajístico etc. Pero ¿para qué? Basta con unos amigos y una copa cada uno para conocer lo mejor de la Isla. Y … ¡déjale a la herreña su marido!

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