Curso de Iniciación a la Cata

Este viernes 03 de noviembre se celebró en las instalaciones de la Casa del Aguardiente, el Curso de Iniciación a la Cata organizado por el Ayuntamiento de la Frontera en su programa de actividades correspondientes a “Noviembre Mes del Vino”. 1El Sr. Carmelo Padrón Rodríguez Presidente del Comité de Cata del C.R.D.O El Hierro fue el encargado de impartir este curso a un grupo de 10 personas. Los presentes realizaron un breve e interesante recorrido por la historia del vino en El Hierro para luego trabajar durante unas tres horas en los pasos a seguir para la realización de una cata de vinos. Cada uno de los participantes, tras las indicaciones del instructor, puso en práctica estos pasos trabajando el sentido de la vista con los colores de diversos vinos, luego los olores no solo de los vinos sino de algunas muestras utilizadas para afinar dicho sentido y finalmente el gusto probando un variado número de vinos.   32    

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