Noviembre Mes del Vino

Durante el mes de Noviembre el Ayuntamiento de la Frontera celebra el mes del vino con la colaboración del Cabildo Insular de El Hierro, el C.R.D.O, la Cooperativa Frontera y la Universidad de la Laguna. mes del vino Desde el 29 de Octubre y hasta el 20 de Noviembre, se podrá disfrutar de diversas actividades diseñadas con el propósito de dar a conocer y promocionar el vino como actividad de interés en la isla.  

Comenzaron con éxito las XIX las Jornadas de la Viña y el Vino Tafeña 2017

Este domingo 29 de Octubre, comenzaron las jornadas con el Taller de Análisis Sensorial de Vinos en la Casa del Aguardiente con la participación de 11 catadores. Durante las tres horas de duración del taller, el ponente Alberto González trabajó con los participantes a nivel teórico y práctico los diferentes puntos a tomar en cuenta a nivel sensorial cuando se lleva a cabo la cata de un  vino. La experiencia y el intercambio de opiniones resultaron muy satisfactorios y enriquecedores para todos los presentes.   DSC_0158_3 IMG_5303 DSC_0166_7

JORNADAS DE ACTUALIZACIÓN DE NUESTRO COMITE DE CATAS

Nuestro comité de cata se trasladó a Tenerife  el pasado 13 de febrero del presente año para participar en  la II edición del Curso de Especialista en Gestión Enoturística y Análisis Sensorial de Vinos de la Universidad de La Laguna, impartidas por Don José Luis González González, Jefe de Servicio de Fomento y Promoción de la Calidad del  Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA).

El EnoTurismo para potenciar el destino de La Frontera y El Hierro

El Consejo Regulador de Vinos de El Hierro, el Ayuntamiento de La Frontera, la Universidad de La Laguna a través del Aula de Enoturismo y Turismo Gastronómico, y la asociación Sabores y Saberes de El Hierro se proponen potenciar el enoturismo con el fin de complementar y desarrollar la oferta turística del municipio en específico y de la isla de El Hierro en general

Cartel Curso Enoturismo.

  El Consejo Regulador de la Denominación de Origen de Vinos de El Hierro, conjuntamente con el Ayuntamiento de La Frontera, la Universidad de La Laguna a través del Aula Cultural de Enoturismo y Turismo Gastronómico, y la Asociación Sabores y Saberes de El Hierro impulsan la formación del turismo del vino a nivel local. Se trata de desarrollar una oferta complementaria a la producción de vinos que vienen desarrollando las bodegas adscritas a la Denominación de Origen para mejorar la proyección y valorización de los vinos.

El enoturismo es cada vez más un recurso de primer orden para la actividad turística y al mismo tiempo el turismo es un recurso fundamental para la comercialización de los vinos de las bodegas y de los municipios en los que se encuentran. Para potenciar el atractivo mundo del vino se llevarán a cabo acciones en torno a la formación y promoción, ha explicado el presidente del Consejo Regulador, Alejandro Déniz.

Durante el último trimestre del año se celebrará diferentes acciones de formación y promoción, en las que hay trazadas actividades dirigidas a bodegueros, viticultores, guías turísticos, responsables y personal de alojamientos, restaurantes y cafeterías, así como a desempleados y personas interesadas en recibir una formación complementaria y específica, además de acciones de promoción y divulgación abiertas a la población local y al turista que pasa sus vacaciones en El Hierro durante estas fechas.

CURSO DE ENOTURISMO

Las acciones comienzan con un curso que promueve el desarrollo de la actividad enoturística en la isla, Ana Belén López docente y asesora de desarrollo, innovación y dinamización turística, será la encargada de impartir el curso teórico – práctico, en el que se introducirá al alumnado en la actividad enoturística, a través de técnicas creativas.

El curso se celebrará los días 1 y 2 de octubre en horario de 17:00 a 20:00, en la sede del Consejo Regulador cita en la casa del “Aguardiente” en el municipio de La Frontera, las inscripciones se pueden realizar a través de los teléfonos del consejo 922 55 96 22 y también a través de la plataforma online Ticketea hasta completar las plazas, debido su carácter eminentemente práctico son plazas limitadas.

Vinos participantes

La Cooperativa del Campo de La Frontera, vencedora del Primer Concurso de Vinos de El Hierro

El certamen organizado por el Consejo Regulador Denominación de Origen de El Hierro para premiar a los mejores vinos de la isla del Meridiano ya tiene ganadores. Los caldos elaborados por la Sociedad Cooperativa del Campo de La Frontera han sido los mejor valorados por los catadores que conformaron el jurado, siendo vencedores de este primer concurso insular, seguidos por Bodegas ACENCI.

En las 4 categorías divididas en vinos tintos jóvenes, blancos secos, blancos semisecos y semidulces, y vinos dulces y licorosos, la marca Viña Frontera logró el “Husillo de Oro” con los vinos Tinto Baboso 2013, Blanco Seco 2014, Afrutado Selección 2014 y Gran Salmor Dulce 2008, respectivamente. Además, la Cooperativa, obtuvo también el segundo premio, “Husillo de Plata” en las categorías de vinos dulces y licorosos, gracias al Tinto Dulce 2015, así como en la categoría de semisecos y semidulces, otorgado al Blanco Afrutado de 2014.

Bodegas Acenci, por su parte, fue premiada con el Husillo de Plata en la categoría de vinos tintos jóvenes por la valoración que los catadores hicieron del Tinto Baboso cosecha de 2014. “Hemos puesto todo nuestro esfuerzo en la organización de este primer concurso que, entre otros aspectos, servirá para poner en valor los buenos vinos de los que podemos presumir en nuestra Isla”, dijo Alejandro Déniz, presidente del Consejo Regulador de la denominación de origen herreña. “Además, hay que agradecer la participación e implicación de las bodegas insulares que han hecho posible el desarrollo de este concurso así como que, durante las 3 semanas anteriores hayamos podido acercar los vinos herreños a la sociedad”, añadió el Déniz.

Se refería, el presidente, a las catas comentadas que, con motivo de la celebración del Conrcuso, han recorrido los distintos municipios de la Isla, contando con una amplia participación y uniendo vino y gastronomía gracias a la colaboración de empresarios locales, bodegueros insulares y expertos en distintos ámbitos que, además de en las catas, han estado presentes en charlas sobre distintos temas de interés para los implicados en el terreno vitivinícola.

Como colofón a este calendario, los premios fueron entregados este fin de semana en El Pinar de El Hierro, después de la cata a ciegas realizada por un grupo de profesionales relacionados con el sector vitivinícola. En ella participó Cayo Armas, expresidente del Consejo Regulador de la DO de El Hierro; Vanessa Santana, sumiller y gerente de la DO de Vinos de Gran Canaria; Ángeles Dorta, sumiller y encargada de la Casa del Vino de Tenerife, Daniel Viera, enólogo y director técnico de diferentes bodegas de Canarias; además de José Álvaro Quintero, José Luís Brito y Carmelo Padrón, miembros del comité de cata del Consejo Regulador de Vinos de El Hierro.

La dirección técnica recayó, en esta primera edición en el Aula Cultural de Enoturismo y Turismo Gastronómico de la Universidad de La Laguna, con la presencia de un nutrido equipo de profesionales dirigidos por Gabriel Santos, que junto con los técnicos de consejo regulador se encargaran de organizar y regir este primera edición del Concurso de Vinos de El Hierro.

Gabriel Santos, quien también se implicó en el acercamiento entre las bodegas herreñas y los profesionales catadores, aprovechando su presencia en la Isla durante este fin de semana, puso en valor la calidad del trabajo que se realiza en El Hierro, así como las cualidades de sus caldos, y recalcó la necesidad de “seguir trabajando en acciones destinadas a la promoción que den a conocer los frutos de la tierra herreña, incentiven el trabajo del viticultor y permitan ampliar el mercado de las marcas insulares, tanto fuera de la geografía herreña como entre la población local”.

Organización y Catadores del Concurso de Vinos de El Hierro Vinos participantes
Presentación1

ARTESANÍA Y VINO EN EL HIERRO

Todos los días nos llenan la cabeza con esos nombres que me recuerdan a una mezcla de dioses escandinavos y palabras a medio hacer: Ipad, Iphone, Tablet…, para las nuevas generaciones algo cotidiano y natural, para los que pasamos los 20+20= ¡se va la vida!, es una confusión continua. Pero qué pasaría si los/las jóvenes de hoy en día escucharan términos como: Serón, Bocoy, Barril de cuenta…., creo que entonces nos comprenderían fácilmente. Nombres relacionados con la vida del viticultor no hace más de 30 años en El Hierro, utensilios y herramientas cotidianas en la viña, que en la actualidad el plástico y el acero se han encargado de que solo queden como piezas de museos o simplemente olvidados en alguna vieja bodega y en la no más vieja memoria de los viticultores mayores. Está claro que contra la modernización del sector es casi un imposible luchar, pero si se para uno por un momento a pensar, lo que ha acarreado, a nivel solo artesanal, se nos llena los ojos de alguna lágrima nostálgica. La artesanía de la madera junto con la del mimbre y caña, sin ella no se podía concebir  la elaboración del vino. Desde la fabricación de una simple estaca bien de brezo o granadillo, para levantar la viña o un cabo para una guataca, a los utensilios para transportarlas hechos de mimbre: Cesto, Cesto de carga (Cesto de gran capacidad), Serón (Elaborado  para acarrear uva de los terrenos al lagar con las “bestias”, así se denominaban a  los burros, mulas o caballos) Barqueta (cesta  alargada de gran capacidad, podían cargarse de dos en burros o mulas), también se forraban los garrafones, con mimbre, para proteger su vidrio. La artesanía de la madera era magistral, desde la construcción de un lagar con su biga, usillo, etc., hasta los recipientes como la barricas, que según fuera su capacidad se denominaban de mayor a menor como: Bocoy (600 o más litros), Pipa (15 barriles o 480 litros), Medio (400 litros), Barril (32 litros, servía también para sacar cuentas por barriles), o un simple Garrafón de vidrio (16 litros). Podría seguir enumerando cosas relacionadas con el mundo de la viña en la cual un artesano aportaba toda su sabiduría, pero creo que lo importante que quisiera destacar con estas letras, es que esta memoria aun está viva en las personas del pueblo, me encantaría que las nuevas generaciones, que claro está no utilizarán nunca  más muchas de las cosas anteriormente numeradas, al menos tengan la capacidad de si alguna vez le preguntan por Whatsapp o Email, qué es un Serón, no conteste que nunca ha jugado a ese juego, sino que tenga la suerte de poder explicar que fue y por qué ayudo tanto a sus antepasados. En fin, tal vez la culpable de este artículo-berrinche, sea una tarde otoñal, lluviosa y gris, me conformo que alguno de los lectores le remueva la curiosidad o los recuerdos escondidos en algún rincón olvidado y lúgubre de la mente. Carmelo Padrón. Presidente del Comité de Cata del Consejo Regulador de la Denominación de Origen de Vinos El Hierro.   Presentación1 Foto extraída del libro “La viña y el vino en El Hierro”. Consejo Regulador de la DO El Hierro.
El pueblo de Los
Llanillos,  (La Fronetera - El Hierro), transportando en burro dos barriles de vino, antigua medida que
correspondía a 32 litros.

El Hierro: Vino, foclor y tradición

El vino, no cabe duda que ha estado en muchas de las civilizaciones desde tiempos remotos, en nuestra isla desde la conquista a formado parte del día a día del herreño. No tan solo cambiando la morfología del paisaje para el cultivo de la viña, sino también a nivel cultural. Es por ello que esta tan arraigado al folclore de la isla. No solo ayudando al bailarín atravesar la isla con la “madre amada” cada cuatro años, sirviendo de cura a esa garganta seca por el polvo del camino. Haciendo que el pueblo “gavetero”, salga por las lindas calles de su Sabinosa, al son de melodías de cuerdas en las fiestas de San Simón, en busca del buen vino en la casa de los vecinos. Que decir de la “tafeña”, celebrando cada 1 de noviembre Día de Todos Los Santos, la degustación de los nuevos vinos del año (fecha distinta al resto de las islas que celebran en San Martín o San Andrés) con aromas a castañas asadas y acompañada de una buena parranda. Está tan presente, que en unos de los cantares únicos de la isla, “la meda”, que siempre salía a relucir no solo en momentos de fiesta sino también en descansos del trabajo, como cuando se cavaba la viña, mojando la boca con un buen trago de vino del “barrilote”, en sus “responderes” aparecen multitud de alusiones al vino. Alguno de ellos han sobrevivido al olvido y aun las pocas personas que la cantan, se acuerdan de algunos como: Yo ya me comí el carnero, y me bebí el vino bueno. Si me dan vino bello, yo ahora cargo el camello1. De la barrica sale el vino, con un color encendido. Pa’ que olvides todas las penas, bebe el vino de Frontera. Por todo esto y más, es por lo que el herreño debe sentirse orgulloso de mantener vivas esas tradiciones y seguir luchando mantener el vino como parte de la cultura y el día a día de la isla. Carmelo Padrón. Presidente del Comité de Cata del Consejo Regulador de la Denominación de Origen de Vinos El Hierro  
El pueblo de Los Llanillos,  (La Fronetera - El Hierro), transportando en burro dos barriles de vino, antigua medida que correspondía a 32 litros.

El pueblo de Los
Llanillos, (La Fronetera – El Hierro), transportando en burro dos barriles de vino, antigua medida que
correspondía a 32 litros.

  *1 Aparece reflejado en el libro Romancero General de la Isla de El Hierro de Maximiliano Trapero Foto: “Concurso de fotografía antigua de Ayuntamiento de La Frontera”  

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