Contribución de las Islas Canarias a la Biodiversidad de la Vitis Vinífera: El Hierro

IMG_5335 El pasado martes 31 de Octubre en las instalaciones de la Casa del Aguardiente se realizó la charla sobre la contribución que nuestras islas y especialmente la isla de El Hierro ha hecho a la biodiversidad de la vitis vinífera del archipiélago.   La charla impartida por la Dra. María Francesca Fort y contó con la presencia de las autoridades, los viticultores y bodegueros de la isla. En ella se mostró la diversidad de uva que se tiene en Canarias y las variedades originarias de nuestra isla.

Elaboración de Vinos Especiales: Rosado, Dulce y Espumoso

Este lunes 29 de octubre, se llevó a cabo la charla Elaboración de Vinos Especiales: Rosado, Dulce y Espumoso con la participación de un gran número de viticultores y bodegueros de la isla así como público en general interesado en el tema.  Durante unas horas el ponente Alberto G. González Plasencia compartió con los presentes las diversas técnicas y los mejores procedimientos para la producción de estos vinos en nuestras bodegas generando gran interés entre los presentes. 2017-11-03-PHOTO-00000002 Con este tipo de actividades, el C.R.D.O pretende darle toda clase de herramientas y conocimientos a nuestros bodegueros y viticultores de manera que la excelente producción de vinos con la que cuenta la isla siga manteniendo su excelencia y mejorándola cosecha tras cosecha.      

Entrevista al Presidente de D.O El Hierro en RNE 5

radio nacional Radio Nacional de España dedicó su programa “Con Nombre Propio” emitido el 23 de Octubre a la D.O Protegida El Hierro como parte de la promoción y difusión del trabajo realizado por esta entidad. El programa recorre la historia vinícola de la isla resaltando la Viticultura Heroica de El Hierro. Como parte de este programa y para realzar la calidad y las variedades existente contaron con la participación de nuestro presidente D. Alejandro Déniz Betancor quien resaltó la riqueza vitícola de este pequeño rincón en el Atlántico. Igualmente, Se destacó la labor que se está llevando a cabo a través del Consejo Regulador D.O El Hierro para fomentar la producción vitícola y proteger las variedades autóctona así como propiciar la producción de vinos de calidad. Para oír este interesante programa puedes acceder a través del link. http://www.rtve.es/alacarta/audios/con-nombre-propio/     El Hierro, 25 de Octubre de 2017
2015-11-18 08.46.48

De Candelaria a La Hoya del Pino: Un sendero promociona el Enoturismo en La Frontera – El Hierro

Este sábado, 21 de noviembre, Frontera acoge una Ruta de Enosenderismo que se enmarca en el proyecto que durante estos tres meses está llevando a cabo de forma conjunta el Ayuntamiento de La Frontera, el Aula Cultural de Enoturismo y Turismo Gastronómico de la Universidad de La Laguna, el Consejo Regulador de Denominación de Origen de Vinos de El Hierro y la Asociación herreña “Saberes y Sabores”.

La propuesta guiará a las personas que se inscriban,  por medio de la plataforma https://www.ticketea.com/, por los senderos que antiguamente se usaban para transitar las zonas de la parte alta del Valle de El Golfo; una de las zonas más importantes de viña de El Hierro, la que aportaba a la elaboración del vino “la uva del monte”.

El Concejal de Turismo, Diego Acosta,  anima a los vecinos a sumarse a la iniciativa; resaltando el proyecto global realizado, “esta es la octava actividad que se organiza dentro del Proyecto de Fomento del Enoturismo, un proyecto de participación y de formación, en el que se ha querido implicar a la ciudadanía y a agentes sociales y económicos en las posibilidades que ofrece el Enoturismo y el Turismo Gastronómico”.

Asimismo la alcaldesa, Melissa Armas, ha querido resaltar la propuesta que recorrerá una de las zonas emblemáticas de Frontera, atravesando lugares como la Hoya Grande o Mequena. “Una actividad lúdica y de divulgación con la que intentamos que los participantes tengan una referencia de nuestro territorio, de las labores de antes y de las posibilidades que se abren hacia el futuro”.

El enoturismo abre un nuevo abanico de posibilidades económicas y de desarrollo de las áreas rurales. La ruta que este sábado se ofrece es una invitación a disfrutar de la Naturaleza, pero también es una introducción al mundo del Enoturismo y a las perspectivas futuras que este ofrece.

Cartel con hora a las 10
12195056_872050096182406_3547983796267666100_o

El Hierro celebra el Día Europeo del Enoturismo

El Hierro celebra el Día del Europeo del Enoturismo para acercar a los visitantes al mundo del vino

La Casa del Aguardiente sede del Consejo Regulador de la Denominación de Origen de Vinos de El Hierro, abrirá sus puertas para conmemorar en la isla el Día Europeo del Enoturismo, una fecha marcada en rojo en el calendario de todo enoturista y amante del vino.

La Denominación de Origen de Vinos de El Hierro, junto con el Ayuntamiento de La Frontera, el Aula Cultural de Enoturismo y Turismo Gastronómico de la Universidad de La Laguna, y la asociación herreña Sabores y Saberes se vuelcan con la celebración del Día Europeo del Enoturismo, una iniciativa impulsada por la Red Europea de Ciudades del Vino (CERVIM), con la finalidad de dar a conocer la riqueza de su cultura del vino y que tendrá lugar el próximo 8 de noviembre con la organización simultanea de cientos de actividades en los territorios vitivinícola de toda Europa.

Dentro del Proyecto de Enoturismo que acoge el municipio de La Frontera, las entidades organizadoras se vuelcan con esta fecha, por primera vez, y ponen en marcha una jornada de puertas abiertas en la sede del Consejo Regulador de la Denominación de Origen de Vinos de El Hierro, el próximo sábado 7 de noviembre a las 10 de la mañana donde se celebrará una cata comentada de diferentes vinos de la de Denominación de Origen, que irá precedida de una visita guiada a un lagar y bodega tradicional con el fin de conocer las tradiciones y cultura vinícolas herreñas.

Para más información e inscripción, pueden dirigirse a los teléfonos 659 626 288 – 626 295 453 o en el email: saboresysabereselhierro@gmail.com

12195056_872050096182406_3547983796267666100_o

Presentación XVI Jornadas de la Viña y El Vino de El Hierro, y Tafeña 2015

La Casa del Aguardiente y la Cooperativa del Campo de La Frontera, las sedes elegidas para la realización de las actividades que componen el programa de la XVI Jornadas de la Viña y El Vino de El Hierro

El presidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen de Vinos de El Hierro, Alejandro Déniz, junto con los alcaldes de La Frontera y Valverde, Melisa Armas y Daniel Morales, y el vicepresidente de la Sociedad Cooperativa de La Frontera, Juan Castañeda, han presentado en la sede del consejo en la Casa del Aguardiente, las XVI Jornadas de la Viña y el Vino de El Hierro, y la Tafeña 2015.

Alejandro Déniz ha informado que estas jornadas que comienzan hoy (lunes) y finalizarán el día 31 de octubre, siendo la Casa del Aguardiente y la Cooperativa del Campo de La Frontera, las sedes elegidas para la realización de las actividades que componen el programa de la XVI edición.

Hoy a las siete de la tarde en la sede del Consejo Regulador, la Casa del Aguardiente en La Frontera, tendrá lugar la conferencia “Incidencias del Territorio en el cultivo de la viña”, que impartirá Manuel Rodríguez Jiménez, enólogo y director técnico del Consejo Regulador de la Denominación de Origen de Abona.

El martes día 27 de octubre en la Sociedad Cooperativa Agrícola del Campo de Frontera, a las 17:00 horas se celebrará el Taller de Reciclaje de Análisis Sensorial de Vinos, impartido por el enólogo y docente del Aula Cultural de Enoturismo y Turismo Gastronómico de la Universidad de La Laguna, Juan Enrique de Luis Bravo.

La mañana del miércoles 28 de octubre el Instituto Enseñanza Secundaria Roques de Salmor, acogerá la actividad que lleva por título “UVA y ESO: aprendiendo de la uva”, dirigida a alumnos de cuarto de la ESO, con el objetivo de que los jóvenes conozcan la importancia de la actividad vitivinícola herreña y aprendan a valorarla, los encargados de coordinar la actividad serán miembros de la asociación herreña Sabores y Saberes.

De nuevo el viernes 30 de octubre, a las cinco de la tarde la Casa del Aguardiente, acogerá el interesante taller El Vino Creativo, jornada divulgativa sobre tendencia, markenting y diseño en torno al vino, que impartirá el docente Francisco Borja de Mesa, donde se aborda la enorme importancia que el mundo del vino han adquirido elemento como el diseño (naming/braning); el merchandising (posicionamiento) y la definición del público al que queremos dirigir nuestro vino. Todo ello relacionado con la obtención de la experiencia sensorial total, no solamente centrada en la experiencia gustativa. Por otra parte se colmatará la jornada con la interesantísima exposición denominada “Sabores de El Hierro” donde a través de un showcooking se nos plantearán usos y funciones sorprendentes para maridar la gastronomía local con los vinos de El Hierro, llevado a cabo por el chef gran canario Juan Felipe Fuentes.

Y como colofón de las XVI Jornadas de la Viña y El Vino de El Hierro, se celebrará el 31 de octubre a las 20:00 horas la tradicional TAFEÑA 2015, organizada por la Sociedad Cooperativa del Campo de La Frontera.

Las Jornadas retomadas de nuevo el año pasado por el Consejo Regulador, se incluyen en el calendario de eventos vitivinícolas de la isla de El Hierro, gracias a la colaboración en esta edición del Cabildo de El Hierro, los tres ayuntamientos herreños, la Universidad de La Laguna a través del Aula de Enoturismo y Turismo Gastronómico, la Sociedad Cooperativa del Campo de La Frontera, la Asociación Sabores y Saberes, y los viticultores y bodegueros, adscritos a la Denominación de Origen de Vinos de El Hierro.

Para más información e inscripción a los talleres que tienen plazas limitadas, pueden dirigirse a la página web del Consejo Regulador www.doelhierro.es o en el teléfono: 922 559 622.

12186571_433502383521922_3524088082696213493_o 12019982_868091156578300_2823764274052910428_n
IMG_9732 (1)

El Hierro, territorio vitivinícola heroico

El presidente del CERVIM visita la Denominación de Origen de Vinos de El Hierro

El presidente del Centro de Investigación, Estudio, Coordinación y Valorización de la Viticultura de Montaña (CERVIM), Roberto Gaudio, acudió el pasado domingo a la isla de El Hierro, en respuesta a la invitación que le había trasladado el presidente del consejo regulador, Alejandro Déniz. En su recorrido por la Denominación de Origen de Vinos de El Hierro, el presidente del CERVIM se refirió a la importante labor que el Consejo Regulador está realizando por tener un relevo generacional, una profesionalización y la dinamización de un sector que tiene un gran potencial en El Hierro para ser desarrollado.

Roberto Gaudio, comento que la isla de El Hierro cumple con los cuatro criterios definitorios para distinguir una viticultura heroica: terreno con más de 30% de desnivel, altitud superior a 500 metros sobre el nivel del mar, viñas en terrazas de cultivo, y viticultura en pequeñas islas; unas propiedades que valorizan los productos de calidad vitivinícola a nivel nacional e internacional.

Según señaló, el trabajo de la D.O. El Hierro es un buen exponente del modelo de “defensa de la calidad diferenciada de nuestros vinos”, por el que apuesta CERVIM y que en este caso tiene la ventaja de poderlos amparar.

La visita se desarrolló por los tres municipios de la isla de El Hierro, que están amparados en la Denominación de Origen de Vinos de El Hierro, así como a las instalaciones de Bodega Los Lomos y la Casa del Aguardiente actual sede del consejo regulador.

Encuentro con las autoridades de La Frontera

Con motivo de la presencia del Presidente del CERVIM en la isla de El Hierro, la Alcadesa y el Concejal de Turismo del Ayuntamiento de La Frontera, Melisa Armas y Diego Acosta, recibieron al Presidente del CERVIM, Roberto Gaudio acompañado del Codirector del Aula de Enoturismo de la Universidad de La Laguna, Gabriel Santos, con el fin de mantener un encuentro distendido, y conocer por parte de las autoridades locales de La Frontera los asuntos que más preocupan a los viticultores del municipio, haciendo  hincapié en la importancia de trabajar conjuntamente en el relevo generacional del sector vitivinícola.

IMG_9748 (1) IMG_9732 (1) IMG_9733 (1)
6765

El Hierro quiere incentivar la variedad, creatividad y calidad de su rica gastronomía

DENTRO DEL PROYECTO EL HIERRO, UN PUERTO DE VIDA Diario El Hierro, Valverde .- El Cabildo de El Hierro ha iniciado unas primeras jornadas formativas dentro de un plan de mejora gastronómica bajo el asesoramiento del Chef, Juan Carlos Clemente. Las primeras jornadas se centran en los bares y restaurantes situados en la zona sur de la isla. Participan en total 8 empresas del sector, que elaborarán 3 platos diferentes cada una con el producto estrella seleccionado en esta primera edición, el peto.

El Cabildo de El Hierro ha iniciado unas primeras jornadas formativas dentro de un plan de mejora gastronómica bajo el asesoramiento del Chef, Juan Carlos Clemente.

Las jornadas se complementarán con el primer concurso gastronómico Mar de Las Calmas, ambos incluidos en el proyecto “El Hierro, un Puerto de Vida”, puesto en marcha por la Institución insular para potenciar la marca “El Hierro” y sus puertos.

Las primeras jornadas se centran en los bares y restaurantes situados en la zona sur de la isla. Participan en total 8 empresas del sector, que elaborarán 3 platos diferentes cada una con el producto estrella seleccionado en esta primera edición, el peto, dos platos para introducir en sus cartas a partir del 24 de octubre y un plato para presentar a concurso, el 23 de octubre, junto a una cata de vinos de la Denominación de Origen Vinos de El Hierro.

Juan Carlos Clemente, asesor gastronómico y vicepresidente de la Asociación de Restauradores y Reposteros de Canarias, se encuentra desde ayer miércoles, 7 de octubre, en La Restinga para visitar por segunda ocasión las cocinas y ayudarles a diseñar recetas adaptadas a cada cocina y los productos que ofertan.

INCENTIVAR LA VARIEDAD, CREATIVIDAD Y CALIDAD DE LOS PLATOS

“Queremos poner en marcha un plan de mejora gastronómica para incentivar la variedad, creatividad, y calidad de los platos que ofertamos en nuestro sector de restauración, potenciando el consumo de productos de El Hierro”, afirma la presidenta y consejera insular de Turismo, Belén Allende, quien recuerda que con esta primera acción se lograrán 24 platos diferentes a los habituales de la zona a la hora de ofertar el peto.

Y es que la captura de peto, junto a la vieja, es la especie que sostiene la economía del pescador en La Restinga, según pone de manifiesto la propia Cofradía de Pescadores. Se captura durante todo el año –pero con mayor incidencia en primavera y otoño- sobre los 25 metros de profundidad en aguas de al menos 100 metros de profundidad cercanas a costa y se capturan de forma sostenible y artesanal, con anzuelo o con la técnica de “la vara”.

12.000 KILOS DE PETO EN LO QUE VA DE AÑO

En lo que va de 2015 se han capturado 12.000 kilos de peto, pero a partir de este mes y hasta finales de año se espera la etapa de mayor pesca. Desde 2005 la media de captura anual suele superar los 20.000 kilos, salvo el caso de años como el 2009 (9.500 kilos) o el ya histórico 2012, sin capturas por efectos de la erupción submarina.

El primer primer concurso gastronómico Mar de Las Calmas se celebrará a partir de las 14:00 horas del día 23 de octubre y hasta las 16:00 horas del día 24, en los restaurantes de La Restinga.

Participan en el mismo sietes restaurantes y bares-cafeterías de La Restinga. Los platos que se presenten a concurso serán de creación y elaboración propia, valorándose la originalidad e innovación. Los resultados se harán públicos el día 24 de octubre en la ceremonia de entrega de premios, a raíz de una votación previa popular.

Y es desde las 14:00 horas del 23 de octubre y hasta las 16:00 horas del 24 los clientes que visiten estos establecimientos recibirán una guía de la zona con una separata a modo de cupón de voto que les permite elegir la tapa que les ha gustado más en la ruta por las empresas participantes y se introducirá en una urna para su posterior recuento. El primer premio está valorado en 1.300 euros, el segundo en 700, el tercero en 500 y el premio a la mejor presentación (valorado por el Chef) de 250 euros.

6765 12096493_1032816820083532_2484044193638456264_n 12079102_1032816830083531_5387305253623288632_n

El EnoTurismo para potenciar el destino de La Frontera y El Hierro

El Consejo Regulador de Vinos de El Hierro, el Ayuntamiento de La Frontera, la Universidad de La Laguna a través del Aula de Enoturismo y Turismo Gastronómico, y la asociación Sabores y Saberes de El Hierro se proponen potenciar el enoturismo con el fin de complementar y desarrollar la oferta turística del municipio en específico y de la isla de El Hierro en general

Cartel Curso Enoturismo.

  El Consejo Regulador de la Denominación de Origen de Vinos de El Hierro, conjuntamente con el Ayuntamiento de La Frontera, la Universidad de La Laguna a través del Aula Cultural de Enoturismo y Turismo Gastronómico, y la Asociación Sabores y Saberes de El Hierro impulsan la formación del turismo del vino a nivel local. Se trata de desarrollar una oferta complementaria a la producción de vinos que vienen desarrollando las bodegas adscritas a la Denominación de Origen para mejorar la proyección y valorización de los vinos.

El enoturismo es cada vez más un recurso de primer orden para la actividad turística y al mismo tiempo el turismo es un recurso fundamental para la comercialización de los vinos de las bodegas y de los municipios en los que se encuentran. Para potenciar el atractivo mundo del vino se llevarán a cabo acciones en torno a la formación y promoción, ha explicado el presidente del Consejo Regulador, Alejandro Déniz.

Durante el último trimestre del año se celebrará diferentes acciones de formación y promoción, en las que hay trazadas actividades dirigidas a bodegueros, viticultores, guías turísticos, responsables y personal de alojamientos, restaurantes y cafeterías, así como a desempleados y personas interesadas en recibir una formación complementaria y específica, además de acciones de promoción y divulgación abiertas a la población local y al turista que pasa sus vacaciones en El Hierro durante estas fechas.

CURSO DE ENOTURISMO

Las acciones comienzan con un curso que promueve el desarrollo de la actividad enoturística en la isla, Ana Belén López docente y asesora de desarrollo, innovación y dinamización turística, será la encargada de impartir el curso teórico – práctico, en el que se introducirá al alumnado en la actividad enoturística, a través de técnicas creativas.

El curso se celebrará los días 1 y 2 de octubre en horario de 17:00 a 20:00, en la sede del Consejo Regulador cita en la casa del “Aguardiente” en el municipio de La Frontera, las inscripciones se pueden realizar a través de los teléfonos del consejo 922 55 96 22 y también a través de la plataforma online Ticketea hasta completar las plazas, debido su carácter eminentemente práctico son plazas limitadas.

Vinos participantes

La Cooperativa del Campo de La Frontera, vencedora del Primer Concurso de Vinos de El Hierro

El certamen organizado por el Consejo Regulador Denominación de Origen de El Hierro para premiar a los mejores vinos de la isla del Meridiano ya tiene ganadores. Los caldos elaborados por la Sociedad Cooperativa del Campo de La Frontera han sido los mejor valorados por los catadores que conformaron el jurado, siendo vencedores de este primer concurso insular, seguidos por Bodegas ACENCI.

En las 4 categorías divididas en vinos tintos jóvenes, blancos secos, blancos semisecos y semidulces, y vinos dulces y licorosos, la marca Viña Frontera logró el “Husillo de Oro” con los vinos Tinto Baboso 2013, Blanco Seco 2014, Afrutado Selección 2014 y Gran Salmor Dulce 2008, respectivamente. Además, la Cooperativa, obtuvo también el segundo premio, “Husillo de Plata” en las categorías de vinos dulces y licorosos, gracias al Tinto Dulce 2015, así como en la categoría de semisecos y semidulces, otorgado al Blanco Afrutado de 2014.

Bodegas Acenci, por su parte, fue premiada con el Husillo de Plata en la categoría de vinos tintos jóvenes por la valoración que los catadores hicieron del Tinto Baboso cosecha de 2014. “Hemos puesto todo nuestro esfuerzo en la organización de este primer concurso que, entre otros aspectos, servirá para poner en valor los buenos vinos de los que podemos presumir en nuestra Isla”, dijo Alejandro Déniz, presidente del Consejo Regulador de la denominación de origen herreña. “Además, hay que agradecer la participación e implicación de las bodegas insulares que han hecho posible el desarrollo de este concurso así como que, durante las 3 semanas anteriores hayamos podido acercar los vinos herreños a la sociedad”, añadió el Déniz.

Se refería, el presidente, a las catas comentadas que, con motivo de la celebración del Conrcuso, han recorrido los distintos municipios de la Isla, contando con una amplia participación y uniendo vino y gastronomía gracias a la colaboración de empresarios locales, bodegueros insulares y expertos en distintos ámbitos que, además de en las catas, han estado presentes en charlas sobre distintos temas de interés para los implicados en el terreno vitivinícola.

Como colofón a este calendario, los premios fueron entregados este fin de semana en El Pinar de El Hierro, después de la cata a ciegas realizada por un grupo de profesionales relacionados con el sector vitivinícola. En ella participó Cayo Armas, expresidente del Consejo Regulador de la DO de El Hierro; Vanessa Santana, sumiller y gerente de la DO de Vinos de Gran Canaria; Ángeles Dorta, sumiller y encargada de la Casa del Vino de Tenerife, Daniel Viera, enólogo y director técnico de diferentes bodegas de Canarias; además de José Álvaro Quintero, José Luís Brito y Carmelo Padrón, miembros del comité de cata del Consejo Regulador de Vinos de El Hierro.

La dirección técnica recayó, en esta primera edición en el Aula Cultural de Enoturismo y Turismo Gastronómico de la Universidad de La Laguna, con la presencia de un nutrido equipo de profesionales dirigidos por Gabriel Santos, que junto con los técnicos de consejo regulador se encargaran de organizar y regir este primera edición del Concurso de Vinos de El Hierro.

Gabriel Santos, quien también se implicó en el acercamiento entre las bodegas herreñas y los profesionales catadores, aprovechando su presencia en la Isla durante este fin de semana, puso en valor la calidad del trabajo que se realiza en El Hierro, así como las cualidades de sus caldos, y recalcó la necesidad de “seguir trabajando en acciones destinadas a la promoción que den a conocer los frutos de la tierra herreña, incentiven el trabajo del viticultor y permitan ampliar el mercado de las marcas insulares, tanto fuera de la geografía herreña como entre la población local”.

Organización y Catadores del Concurso de Vinos de El Hierro Vinos participantes
Cartel

LOS VINOS DE EL HIERRO EMPIEZAN A VOLAR

Los vinos de El Hierro, elaborados por las 9 bodegas pertenecientes a la denominación de origen vinos de la isla del meridiano, participaran en el I Concurso de Vinos de El Hierro que se celebrará el próximo 1 de mayo en el Mirador de la Peña, coincidiendo con la Concentración Internacional de Parapente en la isla.

El presidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen de Vinos “El Hierro”. Alejandro Déniz, ha dado a conocer esta primera edición del certamen insular, “la importancia de un concurso y el respaldo de las bodegas a un evento de estas características, será la esencia para favorecer el conocimiento de los vinos herreños”.

Los vinos participantes se someterán a la valoración de un jurado compuesto por profesionales del sector venidos de Tenerife y Gran Canaria, así como de la propia isla, y optarán a dos premios por categoría. Las categorías establecidas son tintos jóvenes de la cosecha 2013 y 2014, blancos secos, semisecos y semidulces de las cosechas 2013 y 2014, y vinos dulces y licorosos.

Las bodegas adscritas a la Denominación de Origen de Vinos de El Hierro, que participaran en el certamen son Valle Naos, Quintero, Tanajara, Elysar, Uwe, Los Lomos, Arenci, El Tesoro y Cooperativa Frontera englobando así los tres municipios de Valverde, La Frontera y El Pinar.

Déniz, también ha informado de las actividades paralelas que se han organizado en torno al primer Concurso de Vinos de El Hierro. En este sentido, ha destacado como novedad, la aportación que hace el sector de la restauración con la propuesta “Vinos y bocados”, que se celebraran los días 16, 23 y 30 de abril a partir de las 7 de la tarde, en los establecimientos Don Din – Casa Pucho, El Secreto, y El Taperio respectivamente, y contará con la presencia de los enólogos Arsenio Gómez, Pablo López y el presidente del comité de cata de la Isla, Carmelo Padrón.

Las actividades paralelas se complementan con una charla dirigida a bodegueros y viticultores sobre la elaboración de vinos, el día 17 de abril en el salón de actos del ayuntamiento del municipio de El Pinar, y un taller de reciclaje de cata de vinos, el día 28 del mismo mes en la Cooperativa Agrícola de La Frontera.

La información sobre el concurso y las actividades se encuentra en la página web ww.doelhierro.es, asimismo cuenta con perfiles en la red social Facebbok (D.O. “El Hierro”)

Cartel Programa
10549264_943666158979751_4424271429363286731_o

LA ULL Y LA DENOMINACIÓN DE ORIGEN DE VINOS DE EL HIERRO SUSCRIBEN UN CONVENIO MARCO DE COLABORACIÓN

El Mirador de la Peña ha sido el lugar escogido para la celebración del acto de firma del convenio de colaboración entre la Universidad de La laguna y el Consejo Regulador de la Denominación de Origen de Vinos de El Hierro.

María Nélida Rancel, vicerrectora de la Universidad de La Laguna, y Alejandro Déniz, presidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen de El Hierro, han suscrito un convenio marco de colaboración entre ambas instituciones.

Este acuerdo nace de la voluntad de la Universidad de La Laguna y del Consejo Regulador de establecer relaciones institucionales para llevar a cabo, mediante la colaboración mutua, diversas actividades culturales, científicas y académicas, en este caso valiéndose del Aula Cultural de Enoturismo y Turismo Gastronómico del centro académico.

El objeto de este convenio es la colaboración cultural, científica y académica entre la Universidad de La laguna y el Consejo Regulador y, en concreto, promover conjuntamente actividades tales como cursos, jornadas, seminarios o conferencias que, por su temática, respondan a los objetivos señalados y que interesen a ambas entidades.

Igualmente, el acuerdo pretende estimular los intercambios de ideas e iniciativas para un aprovechamiento mutuo de los recursos de que ambas entidades disponen con el fin de una mayor difusión cultural, científica y académica, a través de proyectos o programas que se concretarán en acuerdos específicos.

El acto ha estado arropado por el codirector del Aula de Enoturismo del centro universitario, Gabriel Santos, el vicepresidente del Cabildo Insular, Juan Rafael Zamora Padrón, los alcaldes de Valverde, La Frontera y El Pinar, Juan Manuel García, David Cabrera y Juan Miguel Padrón, respectivamente, así como una numerosa representación del empresariado, el turismo y del sector vitivinícola de la isla de El Hierro.

  11061795_943666122313088_2906658141998027443_o 10549264_943666158979751_4424271429363286731_o
100_0016

El Ayuntamiento de La Frontera colabora con el Consejo Regulador de la Denominación de Origen de Vinos de El Hierro

El alcalde de La Frontera, David Cabrera de León y el Presidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen de El Hierro, Alejandro Déniz, junto con la Concejal de Empleo y Desarrollo Local, Marisol Quintero, han firmado hoy una subvención objeto de colaboración entre ambas instituciones.

David Cabrera de León ha destacado la función que desarrolla el Consejo Regulador en La Isla y en el Municipio, con gran tradición vitivinícola. “El Ayuntamiento y el Consejo han venido colaborando desde hace tiempo. Con esta subvención hemos querido destacar la función que cumple el Consejo y la importancia que tiene para el desarrollo económico y social de nuestro Municipio”.

La Frontera agrupa a 111 viticultores y concentra casi el 60% de la producción vinícola  a nivel insular.

El presidente del Consejo Regulador, Alejandro Déniz, asimismo ha resaltado los distintos proyectos que tiene el Consejo Regulador para el fortalecimiento del Sector, algunos de ellos relacionado con el Enoturismo y con la recuperación del cultivo de la viña.

David Cabrera de León ha destacado también el trabajo desarrollado por la Institución “con acciones que redundan en el crecimiento y  el fortalecimiento de la estructura agrícola del Municipio”. Un dato de relevancia que junto con la experiencia en la producción, elaboración y comercialización de los vinos de Denominación de Origen de El Hierro,  que realiza esta Asociación, han fundamentado el apoyo directo aprobado por el Consistorio.

  100_0016
Vinos,1

LAS SENSACIONES DE EL HIERRO A TRAVÉS DE SUS VINOS

Los vinos de El Hierro estuvieron presentes, hoy sábado, 24 de enero, en el Aula Cultural de Enoturismo y Turismo Gastronómico de la Universidad de La Laguna.

Los alumnos del  Módulo de Análisis Sensorial de Vinos del Curso de Especialista en Gestión Enoturística participaron en una master class y cata comentada, a cargo de Carmelo Padrón, presidente del Comité de Cata del Consejo Regulador D.O El Hierro.

Apoyándose en los caldos elaborados en de la isla del Meridiano, Carmelo impartió una charla en la que destacó la historia, evolución y actualidad del sector vitivinícola herreño. Además, se dieron a conocer las distintas variedades de uva predominantes en la Isla. “La doble insularidad ha sido uno de los condicionantes en la creación de un reducto de variedades peculiares que distinguen los caldos herreños de los existentes en el resto del Archipiélago”, indicó el representante del Consejo Regulador.

A través de la cata guiada, desarrollada con la colaboración de las bodegas integrantes de la Denominación de Origen de El Hierro, se pusieron de manifiesto los toques diferenciadores de los vinos herreños, otorgados, además de por las variedades de uva y los procesos de elaboración, por las características morfológicas de la más pequeña de Canarias. “La singularidad de los microclimas, la presencia de viñedos a diferentes cotas como las que se dan en las zonas Altas de El Pinar, medianías como Valverde o con mayor influencia del mar, lo que sucede en La Frontera, se transmite en la esencia de unos vinos únicos”, explicó Carmelo Padrón.

Los alumnos del curso también tuvieron la oportunidad de conocer la actualidad del enoturismo en El Hierro de la mano de Cristina Ferro, técnico de Turismo, quien habló con los asistentes sobre la realidad de esta parcela socioeconómica y “las potencialidades aún por explotar de la riqueza vitivinícola de la Isla de cara al visitante”, explica la organización.

Cabe destacar que el Aula de Enoturismo y Turismo Gastronómico de la Universidad de La Laguna, de la que depende este módulo, manifiesta una estrecha colaboración con el sector en Canarias, en continuo contacto con todas las Islas del Archipiélago, apoyando en la potenciación de los vinos locales. En el caso de El Hierro, los alumnos de la Universidad de la Laguna ya tuvieron la oportunidad de recibir algunos ápices de la viticultura herreña de la mano del responsable de Bodegas Quintero, y compararla con la experiencia de Bodegas Marba, situada en Tenerife.

Esta misma semana, también la Palma, Gran Canaria, Lanzarote y La Gomera protagonizó una de las sesiones del curso.

Vinos,3 Vinos,2 Vinos,1    
Viñedos. DOELHIERRO

Recuperación del viñedo de la isla de El Hierro

El Consejo Regulador apuesta por la recuperación de viñedos que se encuentran en estado de abandono actualmente.

  El Consejo Regulador de la Denominación de Origen de Vinos El Hierro inicia un proyecto de recuperación de viñedos que se encuentran en la actualidad abandonados. La Denominación de Origen de El Hierro en la actualidad la componen 9 bodegas que producen vinos con denominación de origen y un total de 253 viticultores que tienen inscritos sus viñedos en el Consejo Regulador, totalizando una superficie de 1.538 hectáreas censadas.

  El objetivo fundamental del Consejo Regulador consiste en reducir el número de parcelas abandonadas que existen en la isla, y recuperar el viñedo herreño. De esta forma se consigue mejorar el paisaje de las zonas afectadas, disminuir el nivel de plagas así como crear puestos de trabajo ligados a la actividad vinícola y mejorar el nivel de rentas de los propietarios de los terrenos.

  Estas labores podrían beneficiar a muchas familias herreñas sin recursos, ya que serían éstas las responsables de explotar las parcelas y responsabilizarse de su rendimiento y beneficios.

  Favorecer la recuperación de los viñedos, hasta hoy abandonados, es clave para frenar el deterioro del paisaje agrario herreño, el desarrollo de plagas y el riesgo de incendios, apunto Alejandro Déniz, presidente del consejo regulador.

  La denominación de origen Vinos de El Hierro pondrá a disposición a través de la web www.doelhierro.es todas las parcelas que se encuentran en cesión con la superficie, situación y contacto, así mismo dará a conocer la relación de todos los interesados en cultivar y recuperar viñedos.

Viñedos. DOELHIERRO

Dos grandes bodegueros, presentes en el módulo de enología de la Universidad de La Laguna

Dos bodegas elaboradoras de algunos de los vinos más populares e importantes del Archipiélago han sido protagonistas en el módulo de enología del Curso de Especialista en Gestión Enoturística y Análisis Sensorial de Vinos de la Universidad de La Laguna.

Las bodegas Marba de la Denominación de Origen de Tacoronte – Acentejo  y Simancas de la Denominación de Origen de El Hierro, se han dado cita en una pequeña charla dirigida a los alumnos del módulo, donde los auténticos protagonistas, han sido los bodegueros.

El espíritu soñador de estos dos bodegueros Domingo Martín y Juan Manuel Quintero, les ha llevado a iniciar una aventura enológica, con un fuerte compromiso con la calidad y personalidad de sus vinos. Una forma de entender la elaboración de sus vinos, con respeto a la tradición, a la investigación, al esfuerzo y al compromiso.

la foto 2

Izquierda a derecha: Domingo Martín (Bodegas Marba), Juan Manuel Quintero (Bodegas Simancas), Domingo Martín (hijo) y Gabriel Santos, codirector del Aula.
Postal de Navidad 2014

Te deseamos unas felices fiestas en compañía de los tuyos

      En estos días, en los que esperamos grandes retos para nuestro sector vitivinícola herreño, deseamos que el espíritu de la Navidad nos guíe a través de la concordia, para que todos nuestros deseos se hagan realidad en el año 2015.

Te deseamos unas felices fiestas en compañía de los tuyos.

    El Consejo Regulador de la Denominación de Origen de Vinos El Hierro

        Postal de Navidad 2014
canarios-campo-y-mar-12x8-206x300

EL PROGRAMA CANARIOS CAMPO Y MAR DE LA TELEVISIÓN CANARIA, EN LA TAFEÑA DE EL HIERRO 2014

El programa Canarios Campo y Mar de la Televisión Canaria, dirigido por Clemente González, se ha echo eco de nuestra tradicional TAFEÑA, celebrada en la Sociedad Cooperativa Agrícola del Campo de Frontera, el pasado 31 de Octubre. CANARIOS DE CAMPO Y MAR tiene por objetivo, divulgar, dar a conocer, poner en valor todo lo bueno que se produce en Canarias, que nuestro campo y nuestra mar, da y genera directa o indirectamente, lograr que el consumidor canario, lo conozca, lo valore, sienta interés por él, y al final lo compre, y lo consuma, así estaremos generando riqueza en el mundo rural, que tiene una gran capacidad de ser generadora de empleo, el nuevo agricultor ya no se “sucia” las manos, la tecnología punta está a su disposición, para lograr calidad, cantidad, y ahorro en mano de obra, es decir, más producción con menor coste, luego más rentabilidad. Pincha en el siguiente enlace para ver CANARIOS Y CAMPO Y MAR (TAFEÑA2014)             canarios-campo-y-mar-12x8-206x300      

PRESENTACIÓN DE LAS JORNADAS DE LA VIÑA Y EL VINO DE EL HIERRO Y LA TAFEÑA 2014

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen del Vino de El Hierro, y la Sociedad Cooperativa Agrícola del Campo de Frontera han presentado hoy las XV Jornadas de la Viña y el Vino de El Hierro y la TAFEÑA 2014 que se desarrollarán durante esta semana en el municipio de La Frontera.

Se trata de la recuperación de una iniciativa que el año no se pudo celebrar, “desde el Consejo Regulador es importante crear foros de encuentro entre los viticultores, bodegueros, y la población donde compartir y dar a a conocer la cultura y la tradición que tiene un sector tan importante para la Isla de El Hierro como es el vino”.

De este modo, el presidente del Consejo Regulador, Alejandro Deníz, que estuvo acompañado esta mañana en la presentación del Alcalde del Ayuntamiento de La Frontera, David Cabrera, del Concejal de Cultura del Ayuntamiento de El Pinar, Francisco González, y de la Gerente de la Sociedad Cooperativa, Beatriz Duarte, ha explicado el calendario de actividades que componen estas XV edición de las Jornadas que dan comienzo en el día de hoy con la charla “Regulación y normativa de las bodegas Canarias”, que impartirá el Director del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria, Alfonso J. López Torres.

El Alcalde del Ayuntamiento de La Frontera, David Cabrera, ha apuntado que “el papel primordial del Consejo Regulador y la Cooperativa en el desarrollo de estas jornadas, con el fin de acercar la cultura del vino a los herreños y a los visitantes que se encuentran en estos días en la isla”.

Toda la programación de las jornadas se pueden consultar en la web del Consejo: www.doelhierro.es

 
CARTEL jornadas viña vino 2

XV JORNADAS DE LA VIÑA Y EL VINO DE EL HIERRO

Las XV Jornadas de la Viña y el Vino de El Hierro, que darán comienzo este próximo día 27 de octubre y se prolongarán hasta el próximo 31, con la tradicional Tafeña en la Sociedad Cooperativa Agrícola del Campo de Frontera.

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen de Vinos El Hierro, organiza conjuntamente con la Sociedad Cooperativa Agrícola del Campo de Frontera las XV Jornadas de la Viña y el Vino de El Hierro, que arrancará el próximo lunes, 27 de octubre con la presentación por parte de representantes de las entidades organizadoras y colaboradoras del programa de esta décimo quinta edición de las Jornadas a los medios de comunicación a las 11:00 horas en la sede de la Sociedad Cooperativa Agrícola del Campo de Frontera.

Ese mismo día en el salón de plenos del Ayuntamiento de La Frontera a las 19:00 horas, tendrá lugar la charla “Regulación y normativa de las bodegas Canarias”, que impartirá el Director del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria, Alfonso J. López Torres.

El martes día 28 en la sede de la Sociedad Cooperativa Agrícola del Campo de Frontera, a las 19:00 horas tendrá lugar el curso de iniciación a la cata de vinos, impartido por el Presidente del Comité de Cata de la Denominación de Origen de Vinos El Hierro, Carmelo Padrón.

Ya en el ecuador de las jornadas, el miércoles 29 de octubre en la Sociedad Cooperativa Agrícola del Campo de Frontera, acogerá la charla informativa “Tratamientos fitosanitarios en el cultivo de la viña” por el técnico del Servicio de Agricultura del Cabildo Insular de El Hierro, Rubén Padrón.

El jueves 30 de octubre de nuevo la sede de la cooperativa acogerá a las 18:00 horas el taller de Reciclaje de Análisis Sensorial de Vinos, impartido por Juan Enrique de Luis Bravo – enólogo y miembro del Aula de Enoturismo y Turismo Gastronómico de la Universidad de La Laguna.

Y como colofón de las XV Jornadas de la Viña y el Vino de El Hierro, se celebrará el día 31 de octubre a las 20:00 horas la tradicional TAFEÑA 2014, en la Sociedad Cooperativa Agrícola del Campo de Frontera.

Las Jornadas vuelven a incluirse en el calendario de eventos del sector vitivinícola de la isla de El Hierro, con el fin de afianzarse como un punto de encuentro entre viticultores, bodegueros, consumidores y amantes del vino en general.

Para más información e inscripción en el curso y taller, pueden dirigirse a la página web del Consejo Regulador www.doelhierro.es o en los teléfonos: 922559744 – 922559691.

CARTEL jornadas viña vino 2

LOS VINOS DE EL HIERRO ESTRENAN PÁGINA WEB

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen de Vinos El Hierro lanza un sitio web de diseño moderno, que introduce novedades como información detallada de la DO y un calendario de eventos.

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen de Vinos “El Hierro” inaugura su nueva página un espacio moderno, atractivo y dinámico a través del que las personas interesadas en los vinos de El Hierro pueden estar al día de toda la actualidad de la Denominación de Origen.

En www.doelhierro.es ofrece al usuario información de todo lo relativo a los Vinos de El Hierro, su historia, variedades de uva, características y tipos de vino. Además, por primera vez se ha puesto en marcha un canal de noticias, que recogerá todo lo relacionado y de interés para seguir difundiendo la Denominación de Origen, así como un calendario de eventos que les mantendrá puntualmente informados de cuantas acciones se van a desarrollar y en que consiste cada una de ellas.

Para más información visita www.doelhierro.es

I Concurso vinos Atlántico 01 (1)

DOS VINOS DE EL HIERRO RESULTAN PREMIADOS EN EL CONCURSO INTERNACIONAL DE VINOS DEL ATLÁNTICO 2014

La Sociedad Cooperativa Agrícola de Campo de Frontera perteneciente a la Denominación de Origen de El Hierro ha sido premiada con dos galardones Atlántico de Oro y de Plata, en la primera edición del Concurso Internacional de Vinos del Atlántico 2014 celebrado en el municipio de El Sauzal (Tenerife), y organizado por el Aula de Enoturismo y Turismo Gastronómico de la Universidad de La Laguna y avalado por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente.

Los vinos Gran Salmor Dulce 2008 y Viña Frontera Tinto Dulce 2005, no han pasado desapercibido ante el jurado internacional del certamen, mostrando todas las características que lo han transformado en unos vinos de calidad, también llamada “viticultura heroica”.

Gran Salmor Dulce 2008 – Atlántico de Oro en el certamen, es uno de los vinos más cuidados de la Cooperativa del Campo de Frontera. Elaborado a partir de una excelente materia prima autóctona bremajuelo y verijadiego blanco. El vino permanece en barrica alrededor de dos años y medio que le aporta el grado y la crianza en barrica.

El Atlántico de Plata recayó en Viña Frontera Tinto Dulce 2005, baboso negro en un 80% y Verijadiego negro. El tinto dulce se desarrolla a través de su proceso natural.

Con este nuevo premio la Denominación de Origen de El Hierro y en especial una de sus bodegas señeras la Sociedad Cooperativa Agrícola de Campo de Frontera afianzan su buen hacer en materia vinícola, demostrando la calidad del vino herreño.

La Sociedad Cooperativa del Campo de Frontera se situa en C/El Matorral s/n, 38911, en el municipio de Frontera en la isla de El Hierro, y se crea en el año 1976 para satisfacer la demanda de los agricultores de la isla de comercilizar la fruta cosechada. Cuenta en la actualidad con 647 socios.

La actividad principal de la Cooperativa Frontera se centra en la comercialización y empaquetado los de productos agrícolas producidos en la isla, en su mayoría los frutos subtropicales como el plátano, la piña tropical, la papaya, la manga y el mango, y a través de nuestra bodega, en la recogida de uva y elaboración y comercialización del vino con la marca Viña Frontera con Denominación de Origen de El Hierro.

La bodega de la Cooperativa cuenta con más de 25 años de historia, y a lo largo de los años, la calidad de sus vinos han sido referencia del buen hacer de los caldos herreños. Desde su inicio, y sigue siendo, con diferencia, la que recoge mayor número de kilos de uva de las bodegas de la isla. A través de sus marcas Viña Frontera y Gran Salmor, y con doce referencias, los vinos de la Cooperativa, se han consolidado en los mercados canarios, peninsulares, y últimamente en los internacionales.

I Concurso vinos Atlántico 01 (1)

Jornadas del Vino de la Zona Sur

Del 29 de abril al 2 de mayo, AVITSUR, la Asociación de Viticultores del Sur programó sus Primeras Jornadas del Vino de la Zona Sur. Como no podía ser de otra manera, el Consejo Regulador de nuestra Denominación de Origen colaboró activamente con la Asociación. Los actos incluyeron un cursillo de Introducción a la Cata impartido por el Presidente de los Catadores de la D.O., D Carmelo Padrón Rodríguez, una muy interesante Charla y Mesa Redonda sobre Vino, Enoturismo y Gastronomía a cargo de D. Valerio Luís Gutiérrez Afonso, Director del Aula Cultural de Enoturismo y Turismo Gastronómico de la ULL y D. Felipe González Monje Domínguez, Director y Enólogo de Bodegas Monje, y, el 2 de mayo, una degustación popular de vinos de El Pinar.

El ganador del premio al Mejor Tinto fue D Alejandro Carlos Déniz Betancor de Bodega Acenci, y los de Mejor Blanco y Mejor Vino Tradicional a D Ambrosio Martín Padrón de Bodega Elysar.

048Presidentes de Avitsur y D.O., secretaria de la D.O., Valerio Luis y Felipe Monje, catadores de D.O.

USO DE COOKIES

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.

CERRAR