Archiv para noviembre, 2017

Cata Comentada para Nuestros Visitantes Alemanes

DSC_1179   DSC_1182         DSC_1184     El día 14 de noviembre nos visitó un grupo de turistas provenientes de Alemania, hospedados en el Hotel Ida Inés  y realizaron un recorrido por las instalaciones de la Casa del Aguardiente donde conocieron la historia del vino de El Hierro así como la relevancia de las variedades de uva únicas de nuestra isla. Durante dos horas nuestros visitantes disfrutaron de las historias detrás de la producción del vino y de las herramientas utilizadas para su elaboración. Al final de la charla, se realizó la cata de cinco vinos herreños acompañados de otros productos típicos de nuestra isla. El grupo disfrutó de los productos degustados y con la promesa de volver a visitar la isla y nuestras instalaciones.

Curso de Iniciación a la Cata

Este viernes 03 de noviembre se celebró en las instalaciones de la Casa del Aguardiente, el Curso de Iniciación a la Cata organizado por el Ayuntamiento de la Frontera en su programa de actividades correspondientes a “Noviembre Mes del Vino”. 1El Sr. Carmelo Padrón Rodríguez Presidente del Comité de Cata del C.R.D.O El Hierro fue el encargado de impartir este curso a un grupo de 10 personas. Los presentes realizaron un breve e interesante recorrido por la historia del vino en El Hierro para luego trabajar durante unas tres horas en los pasos a seguir para la realización de una cata de vinos. Cada uno de los participantes, tras las indicaciones del instructor, puso en práctica estos pasos trabajando el sentido de la vista con los colores de diversos vinos, luego los olores no solo de los vinos sino de algunas muestras utilizadas para afinar dicho sentido y finalmente el gusto probando un variado número de vinos.   32    

Contribución de las Islas Canarias a la Biodiversidad de la Vitis Vinífera: El Hierro

IMG_5335 El pasado martes 31 de Octubre en las instalaciones de la Casa del Aguardiente se realizó la charla sobre la contribución que nuestras islas y especialmente la isla de El Hierro ha hecho a la biodiversidad de la vitis vinífera del archipiélago.   La charla impartida por la Dra. María Francesca Fort y contó con la presencia de las autoridades, los viticultores y bodegueros de la isla. En ella se mostró la diversidad de uva que se tiene en Canarias y las variedades originarias de nuestra isla.

Elaboración de Vinos Especiales: Rosado, Dulce y Espumoso

Este lunes 29 de octubre, se llevó a cabo la charla Elaboración de Vinos Especiales: Rosado, Dulce y Espumoso con la participación de un gran número de viticultores y bodegueros de la isla así como público en general interesado en el tema.  Durante unas horas el ponente Alberto G. González Plasencia compartió con los presentes las diversas técnicas y los mejores procedimientos para la producción de estos vinos en nuestras bodegas generando gran interés entre los presentes. 2017-11-03-PHOTO-00000002 Con este tipo de actividades, el C.R.D.O pretende darle toda clase de herramientas y conocimientos a nuestros bodegueros y viticultores de manera que la excelente producción de vinos con la que cuenta la isla siga manteniendo su excelencia y mejorándola cosecha tras cosecha.      

Noviembre Mes del Vino

Durante el mes de Noviembre el Ayuntamiento de la Frontera celebra el mes del vino con la colaboración del Cabildo Insular de El Hierro, el C.R.D.O, la Cooperativa Frontera y la Universidad de la Laguna. mes del vino Desde el 29 de Octubre y hasta el 20 de Noviembre, se podrá disfrutar de diversas actividades diseñadas con el propósito de dar a conocer y promocionar el vino como actividad de interés en la isla.  

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